PATO
 Productos crudos :
Foie gras entier : ficha técnica
Foie gras sin venas : ficha técnica
Escalopes : ficha técnica
Magrets : ficha técnica
Magrets sans peau
Solomillos
Muslos
Manchons
Mollejas
Corazones
Piel de cuello
Hígado magro
Graisse
Productos transformados :
Terrines de foie gras : 330g, 500g, 1kg
Blocs 30% morceaux : 400g, 1kg
Foie gras au torchon
Confits de canard 12 cuisses
Confits de canard 10 cuisses
Gésiers confits
Manchons confits
Graisse de canard 5/1
Magrets de canard fumé entier, tranché 90g, entier reconstitué
Productos semi-transformados :
Foie gras de canard salé/poivré
Manchons sciés 8 cm précuits
Viande sans os sans peau précuite
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